Poivre de Penja
8,00 € – 15,00 €
L’incontournable de votre moulin, directement de notre récolte à votre cuisine !
Le poivre de Penja, originaire du Cameroun, est considéré par les amateurs comme l’un des meilleurs poivres au monde. Ce poivre exceptionnel est entièrement produit par la main de l’homme, sans aucune mécanisation et est le premier produit africain ayant obtenu une I.G.P. (Indication Géographique Protégée).
Avec ses notes boisées, ambrées et musquées, il révèle un parfum unique puis une puissante saveur une fois en bouche. Une véritable touche d’élégance et de raffinement à vos plats !
Le poivre de Penja vous est proposé en sachet de 30g et 70g.
Photos non contractuelles – Chaque produit est préparé à la commande avec un packaging adapté à la livraison.
Description
L’incontournable, directement de notre récolte à votre cuisine !
Le poivre de Penja, provenant du Cameroun, est reconnu par les connaisseurs comme l’un des poivres les plus prestigieux au monde. Ce poivre d’exception est entièrement cultivé et transformé manuellement, sans recours à la mécanisation, et il est le tout premier produit africain à avoir obtenu une Indication Géographique Protégée (I.G.P.).
Doté de notes boisées, ambrées et musquées, il diffuse un parfum inégalable et révèle une saveur puissante en bouche. Une véritable touche de raffinement et de distinction pour magnifier vos plats !
Utilisation du poivre de Penja en cuisine pour créer la surprise auprès de vos convives.
Juste 2 ou 3 grains pour révéler vos plats, il se marie à merveille avec les viandes, rouges comme blanches, et plus particulièrement avec le porc et l’agneau. Il peut également agrémenter les poissons à chair ferme telle que la sole, mais aussi les crustacés comme la palourde, les huitres, le homard ou la langouste. De même, il fera ressortir le goût des fromages, surtout les fromages frais. Exhausteur de saveurs et de goût, les possibilités de son utilisation sont infinies. Pour plus de saveurs, préférez le moudre ou le concasser au dernier moment.
Quelles sont les propriétés du poivre de Penja pour la santé ?
Le poivre est, en plus d’une épice, une plante médicinale à part entière. C’est un excellent antioxydant d’une aide précieuse à la digestion et anti-inflammatoires.
Informations complémentaires
| Poids | 0,6 kg |
|---|---|
| Nom botanique | Piper nigrum. |
| Origine | Cameroun. |
| Ingrédients | Poivre de Penja IGP (100%). |
| Accords Epices-Mets | Idéal pour relever vos plats de viande, de poisson, de légumes et même certains fromages. |
| DDM | Le poivre ne se périme pas, mais nous conseillons une utilisation dans les 24 mois. |
| Conservation | A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. |
| Allergène | Sans allergène. |
| Grammage | 30g, 70g |
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